Pages Navigation Menu

Prehrana za zdravo življenje.

Fige

Fige

Kot pozdrav iz 1001 noči – sveže fige delujejo tako vzhodnjaško medeno sladko, njihovo meso je tako mehko, da se nam v ustih kar raztopi. Fige so značilen sadež za poznavalce, v prav vsakem gospodinjstvu pa niso priljubljene. Pri tem pa so polne tudi po­sušene – zdravilnih hranilnih snovi in sodijo med najbolj zdrave prigrizke med posameznimi obroki. En sama figa na uro nam prežene občutek lakote celo dopoldne ali popoldne. Naše živ­čevje in možgane oskrbi z vitalno močjo in nam pomaga tudi hujšati. Fige, plodovi figovca, izvirajo z Vzhoda, vendar jih dandanes goji­jo tudi v toplejših evropskih deželah ob Sredozemskem morju. Kupci imamo od te raznolikosti korist: okusni plodovi so nam na voljo skoraj vse leto. Fige sodijo med najstarejše zdravilne sadeže. Že egipčanski zdra­vilci so 1500 let pred Kristusom priporočali fige v boju zoper bo­lezni. K učinkovinam prištevamo encime, ki spodbujajo prebavo, snovi, ki uničujejo bakterije, vlaknine in uravnoteženo kombinaci­jo enajstih vitaminov, 14 mineralnih snovi in 14 aminokislin (gradnikov beljakovin). 15 gramov težka figa vsebuje deset kilokalorij, vendar nasiti kljub svoji nizki kalorični vrednosti. Sladkorji v njej (glukoza, fruktoza) poživijo živčevje in možgane. Za številne ljudi z zmanjšano količi­no krvnega sladkorja, ki so odvisni od sladkarij, so fige boljša izbi­ra kot bonboni. Fige hitro povečajo količino glukoze v krvi, pomi­rijo živčnost, pri tem pa ne redijo.

Zdravljenje s figami:

  • Uravnavajo prebavo (na primer pri zaprtju),
  • pomagajo pri utrujenosti, šibkosti, nesposobnosti za delo,
  • izboljšujejo sposobnost koncentracije,
  • izboljšujejo razpoloženje, odpravljajo živčnost,
  • blažijo menstrualne težave,
  • pomagajo pri hujšanju.

Fige obstajajo – odvisno od kraja pridelave – v različnih barvah (od zelene prek rdeče rjave do vijolične) in oblikah (pri sušenju postanejo bolj ali manj sploščene in svetlo rjave). Fige so na splo­šno aromatične in medeno sladke, mehke in prijetnega okusa. Žal so pogosto kemično obdelane (na primer zaplinjene ). Najbolje je, da jih kupujemo v trgovinah z zdravo prehrano ali na trgu pri pri­delovalcih s Primorskega.

Fige – okusen nadomestek sladkarij

  • Mesnata, sladka figa je najboljši nadomestek bonbonom, čokoladi, piškotkom, kolačkom in drugim dobrotam, ki vsebujejo sladkor. Fige so ravno toliko sladke in prav tako oku­sne, so pa tudi veliko bolj zdrave in ne redijo.
  • Fige imajo najbolj bazično (alkalno ) reakcijo med vsemi ži­vili. Zaradi tega so izvrstne za nevtralizacijo kislih živil, na primer pri vseh tistih, ki na kioskih s hitro prehrano ali v menzah jedo (ali morajo jesti) živila z veliko kislinami. Pose­bej veliko kislin vsebuje mesna hrana, klobase, pecivo iz bele moke in sladkarije.
  • Zaradi velike vsebnosti snovi, ki zasluzevajo, so fige blago in veliko primernejše odvajalo (laksativ) kot zdravila iz lekarne.
  • Številna semena v figah delujejo v prebavilih kot balastna snov. Z nekaj figami, ki jih čez dan zaužijemo, naredimo za črevesno floro veliko več kot s katerim koli drugim živilom ali pilulami iz lekarne.
  • Dva posebna zdravstvena nasveta, povezana s figami, prihajata iz Azije: mleček iz nezrelih plodov odpravlja bradavice. Zobobol bo ponehal, če v dlesen vtremo sveže meso fige.

Fige moramo kmalu pojesti in jih ne predolgo hraniti. Sveže fige se obdržijo pri primerni zračni vlažnosti in nizki temperaturi (malo nad lediščem) kaka dva tedna. Suhe fige lahko hranimo več mesecev. Pozor: suhe fige lahko napadejo pršice. Shranjene fige mora­mo zato redno pregledovati ali pa jih čim prej predelati ali po­jesti.