Pages Navigation Menu

Prehrana za zdravo življenje.

Kava – da ali ne?

Kava – da ali ne?

Kava je bila od nekdaj sumljiva, ker naj bi dvigala krvni tlak. Ko pa smo se s tem nekako sprijaznili, so se pojavile druge raziska­ve ki so tako priljubljeni jutranji pijači pričeli pripisovati celo to, da ga znižuje. Seveda ostaja odprto vprašanje, kako so znanstve­niki lahko prišli do tako različnih trditev pri enem samem živilskem izdelku. Odgovor je na dlani: vse raziskave zanemarjajo vprašanje, ali spa­dajo ljudje, ki so pri tem sodelovali, k stalnim pivcem kave, ali k tistim, ki si kofein privoščijo le tu in tam. To pa je, kot vemo, pri ocenjevanju krvnega tlaka zelo pomembno.

Vprašanje navade

Redni pivci kave kažejo neke vrste odpornost proti kofeinu, kar pomeni, da se njihov krvni tlak ne spreminja, čeprav spijejo pet skodelic dnevno. Nasprotno pa se občasni pivci odzivajo na bolj občutljiv način. Hormoni, ki urejajo napetost krvnih žil, zelo naglo občutijo delovanje kofeina. Če si bomo torej po daljšem presledku brez kave spet privoščili skodelico, lahko ta požene naš tlak krepko navzgor.

Ali jemo kot pravi hipertoniki?

Ali so naslednje izjave za nas značilne? »Na vse moram biti pripravljen!« »Vse sloni na meni.« »To moram pa vsekakor doseči!« »Nihče me ne bo ustavil!« Če pogosto uporabljamo takšne bojevite parole, je prav mogoče, da smo hipertonične nravi. Po mnenju vedenjskih psihologov se stalne agresije in občutki pričakovanj prek vegetativnega živčnega sistema in hormonskega izločanja prenašajo na krčenje krv­nih žil, kar seveda zvišuje krvni tlak. Običajen hipertonik ni le čezmerno agresiven, temveč kaže tudi značilno obnašanje pri prehranjevanju.

–       Običajno je z uro v roki in pri hrani ne najde prave sprostitve.
–       Prehranjuje se z malo veselja in odsotno. Če ga čez dve uri vprašamo, kaj je jedel, običajno ne bo znal odgovoriti. Prehranje­vanje je zanj premalo pomembno, da bi mu posvetil nekaj pozornosti, v njegovem spominu za to ni prostora. Poslovni ter­mini so mu ljubši kot veselje nad čutnimi užitki.
–       Prija mu sladka in mastna hrana, ker samo takšna lahko vzbu­di njegov center za okušanje. Drobnih nians v hrani ne opazi.
–       Pije veliko alkohola.