Pages Navigation Menu

Prehrana za zdravo življenje.

Koromačeva frtalja s pršutom

Koromačeva frtalja s pršutom

Sestavine:
4 jajca
4 rezine pršuta
40 g pikantnega sira
4 žlice moke
1 dcl mleka
1 glava kuhanega koromača
šopek zelišč
olje, sol

Priprava: Jajca in mleko razžvrkljamo, pridamo sol, koko in nariban sir, da dobimo gosto tekočo zmes. Iz nje lahko spečemo eno veliko ali več manjših frtalj. Zmes zlijemo v ponev na vročo maščobo in potresemo s sesekljanimi zelišči ali pa zelišča že prej vmešamo vanjo. Obrnemo, da se popeče še na drugi strani. Medtem skuhamo koromač, ga podolgem narežemo in opečemo na olivnem olju. Na krožnik položimo rezino pršuta , priložimo frtaljo in opečene rezine koromača.