Pages Navigation Menu

Prehrana za zdravo življenje.

Prehrana, banane in plantani

Prehrana, banane in plantani

Prehrana z zdravilnimi učinki banan

Prehrana z bananami preprečuje in zdravi ulkuse, ter znižuje krvni holesterol. Banane so osnovna hrana v nekaterih afriških in južnoameriških deželah, kjub temu pa je zelo malo poznanega izročila o zdravilnih učinkih teh sadežev.

V Indiji veljajo banane za učinkovito zdravilo proti peptični razjedi želodca in ulkusu dvanajstnika. Že leta 1954 so zapisali, da je kruh iz moke zelenih plantanov koristen pri prebavnih motnjah in preprečuje napenjanje, poleg tega pa je kaša iz moke banan in mleka dobra pri gastritisu.

Prehrana s bananami in plantani vsebuje močne zdravilne učinkovine, ki lahko zdravijo poškodovane celice ulkusov in varujejo pred pojavljanjem novih razjed. V raziskavah so ugotovili, da plantan učinkuje kot zdravilo proti ulukusom, ki se imenuje karbenoksolon, vendar brez hudih stranskih učinkov, ki jih ima zdravilo.

Pri novejših dvojno slepih raziskavah po številnih zdravstvenih centrih v Indiji se je pokazalo, da moka iz nezrelega plantana pospešuje zdravljenje ulkusa dvanajstnika pri 70 % bolnikov. Placebo je bil učinkovit le pri 16 % bolnikov.

V medicinski literaturi se banane kot zdravilo za ulkus pojavijo v zgodnjih tridesetih letih. Najprej so raziskovalci menili, da banane nevtralizirajo želodčno kislino, zrele banane pa blažijo draženje. Znanstveniki so celo uspeli izlolirati snov v zrelih in tudi nezrelih banana, ki zavira izločanje kisline, s tem pa tudi nastajaje ulkusa pri poskusnih živalih.

Prehrana z bananami krepi želodec, saj se izboljšajo vrhnje celice varovalne plasti pri želodčni steni in jo tako varujejo pred kislinami. Znanstveniki na podlagi tega sklepajo, da banane pospešujejo razmnoževanje celic na oblogi želodčne stene. Poleg tega pa spodbudijo tudi nastajanje varovalne sluzi, ki prevleče površino želodčne stene in preprečuje solni kislini in pepsinu, da bi jo poškodovala.

Indijski raziskovalci so celo odkrili, da vlaknine nezrelih plantanov zelo zmanjšajo pričakovano zvišanje koncentracij holesterola v krvi. Te učinke pripisujejo predvsem velikim količinam hemiceluloze v nezrelih plantanih.  Zelo verjetno pa je, da navadne banane znižujejo koncetracije holesterola v krvi, ker vsebujejo veliko pektina.

Zato priporočamo, da naj vaša prehrana vsebuje veliko zelenih, nezrelih plantanov, saj je zaščita pred ulkusom tako bolj učinkovita. Poleg tega izbirajte večje sadeže, saj imajo večji varovalni učinek. Raziskovalci menijo tudi, da zrel sadež ne vsebuje dovolj varovalne učinkovine, zato se  raje odločajte za bolj zelene sadeže. Nezrele plantane v Afriki, Indiji in Južni Ameriki pogosto kuhajo, pražijo in jedo celo kot krompir.