Pages Navigation Menu

Prehrana za zdravo življenje.

Prehrana in vitamini

Prehrana in vitamini

Vitaminski dodatki da ali ne?

Prehrana mora biti raznolika in sestavljena iz različnih živil, ki vsebujejo najpomembnejše elemente. Kljub temu pa je veliko razprav o tem, ali je ob zaužiti hrani potrebno še dodatno jemati vitamine. Za večino ljudi z normalnimi potrebami zadošča količina vitaminov, ki jih dobimo z uravnoteženo prehrano, ki vsebuje svežo zelenjavo in sadje. Prehrana povprečnega prebivalstva pa pogosto žal ne zadošča osnovnim potrebam. Zaradi tega hitro nastopijo bolezenska stanja, kjer zaužitje sveže zelenjave in sadja ni vedno priporočljivo. Na drugi strani pa poznamo tudi bolezenska stanja, ki zahtevajo, da je prehrana bolj vitaminsko polna.

Naša prehrana mora vsebovati vitamin C, saj ima ta vitamin v našem telesu pomembno nalogo. Deluje kot vitamin in hkrati tudi kot antioksidant. Kot vitamin je pomemben predvsem pri nastajanju kolagena. To je beljkovina, ki skrbi za zdravo kožo, kosti, hrutanec, zobe in dlesni. Vitamin C je pomemben tudi pri nastajanju hormonov, žolčnih kislin in nekaterih aminokislin, ter izboljša izrabo železa iz zaužite hrane. Zelo pomembno pa je, da spodbuja imunski sistem in s tem zmanjša možnost raznih virusnih infekcij.

Naša prehrana mora vsebovati Vitamin C tudi zaradi antioksidativne naloge, ki jo ima v našem telesu. Danes je vse bolj pogost oksidativni stres. Gre za stanje, ko je v telesu več radikalov kot antioksidantov. Tako stanje lahko vodi v kronične bolezni, kot so srčno-žilne bolezni, hipertenzija, vnetne bolezni, diabetes itd.

Zaradi zgoraj navedenih razlogov je nujno, da naša prehrana vsebuje zadostno količino vitamina C. Ameriško združenje priporoča, da prehrana vsebuje vsaj 90 mg in ne več kot 2000 mg vitamina C na dan. Da bi dosegli zadostno količino vitamina C, mora naša prehrana vsebovati papriko, krompir, brokoli, zelje, ohrovt, paradižnik, krešo, šipek, rakitovec, ananas, citruse, jagode, češnje itd.