Pages Navigation Menu

Prehrana za zdravo življenje.

Priporočila za prehrano, kako vzbuditi apetit

Priporočila za prehrano, kako vzbuditi apetit

Manj sladkarij
Že stari starši so nam branili, da bi pred obroki jedli kaj sladkega. In prav so imeli! Kajti enostavni sladkorji in aromatični dodatki v čokoladi, bonbonih in tortah delujejo vsaj prehodno zaviralno na naš center za apetit. Še bolj pomembno pa je, da dolgoročno otopijo okus, tako da komaj občutimo željo po drugi hrani.

Nobene težke hrane
Tudi težka hrana otopi okus. Fini odtenki se izgubijo in utopijo v poplavi živalskih maščob in omak.
Uporabimo aktivne naravne snovi proti pomanjkanju teka
Sadne kisline ugodno delujejo na prebavo in pospešujejo presnovo. Oboje spodbudno vpliva na tek. Sadne kisline najdemo v vsakem sadju, posebno pa v jabolkih in ribezu.
– Grenke snovi pospešujejo prebavo in delovanje možganskega centra, odgovornega za tek. Odlična sadeža, ki zbujata apetit sta cikorija in grenivka.

Idealna naravna sredstva proti pomanjkanju teka
– Rdeči ribez in njegov sok sta idealna spodbujevalca teka. V 100g jagod je 2820 mg sadne kisline, kar je pri sadju sploh največja količina. Sok učinkuje najbolje, če ga pijemo pol ure pred jedjo, da lahko pride do polnega učinka.
– Tudi ananas vsebuje mnogo sadne kisline, poleg tega pa še encime, ki pospešujejo izločanje želodčnega soka. Posebno tek zbujajoče je, če pol ure pred jedjo pojemo rezino ananasa. Druga možnost je svež ananasov sok .
– Že vonj po kopru neredko zadostuje, da nam zbudi tek. Zato ga redno uporabljajmo za dodatek k hrani.
– Cikorija vsebuje grenke snovi. Majhna skledica solate cikorije pred glavno jedjo ali po njej deluje čudežno na okušalne brbončice.

Naslednje začimbe zbujajo tek
K začimbam, ki zbujajo tek, spadajo kapre, kardamom, koriander, orientalska kumina, paprika in gomoljike. Nasprotno pa preostre začimbe tek zmanjšujejo.

Solata iz cikorije, kumar in gob
Sestavine (za 4 osebe): za solato potrebujemo: 6 stebel cikorije, 250 g šampinjonov, 2 korena, 1 kumaro, 1 skodelice kalčkov tropskega (mungo) fižola, koper (po okusu).

Za polivko: poper, sol, jedilno žlico gorčice, 1 limono, pol skodelice olivnega olja, odišavljeni kis, nekoliko rjavega sladkorja. Cikorijo narežemo na tanke rezine, prav tako tudi gobe in kumaro. Korenje nastrgamo, nakar vse skupaj zmešamo. Dodatke za polivko dobro zmešamo in prelijemo po solati.

Predno ponudimo, pustimo, da 1 uro stoji. Solato lahko ponudimo samo enkrat in je ne smemo hraniti. Kdor bi jo želel jesti naslednji dan, bo zaradi cikorije doživel »grenki čudež«.